【たけが学ぶ自然食料理教室】13年2月～かりんの会～

郡山で月一で実習している「かりんの会」自然料理教室でした。



・黒米入り玄米ご飯
・６年味噌を使った里芋と長ネギ入りみそ汁
・餅粟（アワ）ナゲット
・春菊のさっぱり和え
・おいも餅
・だしを取リ終えたかつおぶしでおかか
・里芋の皮を捨てずにきんぴら

自然食って体には良くてもマズイ？

そんなことはありません！玄米ご飯は圧力鍋を使いますが、ふんわり芯まで熱が入って美味しく炊けるんですよ
初めて食べた人はビックリすることも

腸の1/3を手術で切った僕でさえ、一口入れたら 一旦箸を置いて そしてよく噛めば消化してくれますよ^^


そして来月3/19（火）のかりんの会の実習は、手作りの無添加お味噌仕込み～♪

当然、自分でこしらえた味噌は世界一！ってくらい満足（自己満足(>_<)？）


続いて４月２日（火）は東城百合子先生から「秋に!なんて言ってないで早く段取りしなさいよ」
　
　の熱い一言で福島市へ参加無料の講演会にきてくださいます

８７才の東城先生から、我々次世代へ繋ぐ 食や歴史　日本人のこころについて

本気のメッセージを一緒に「感じる」貴重な機会です

～主催～福島自然の会　　≪詳しいチラシはこちら≫　

講演会費：無料　定員は４８０名様 先着順です【事前予約不要】
　


そして我が家の晩ごはんは…肉じゃがの（肉抜き）。

タンパク質は「麩」でヘルシーに
作って２日目の方が 味がしっかり沁みて仕上がってくれました　時間の魔法ですネ

今回は砂糖を使わないで、リンゴを粗みじん切りにしたものを少量使い　自然の甘さで味付けしてみました

でも砂糖を使いたくないからと言って　リンゴを多く使いすぎないのがグッド。
多いとリンゴの風味がはっきりと主張しますので

ここはみなさんお好みでトライしてみてください！

今回の"抜きじゃが"は 好みのうるさい息子たちも喜んでパクパク食べてくれました^^