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ちゃんとした包丁、買いました。

前々から欲しかった
「ちゃんとした包丁」
を買いました。

鍛冶職人のお名前が彫られたもので
手首に力なんて全く入れないで

「スーッ」と。
切れるんです。今まで使ってたものがナマクラだったので
ある意味こわいくらいに切れ味が抜群

ねぎをキザんだりが気持ちいい〜時間に変わりました。


料理を作るのが得意になった、うまくなった気分というかカンチガイで
息子たちに「うまいよな?」とか言わせて
やっかいな父ちゃんでごめんよ汗)。


でも永く使うものだし、自分の体にいただく食べものを調理する道具に関して、工場で鋼板をプレスで抜いたやつを仕上げた大量生産の包丁もまあ、、悪くはないですけど、

日本の職人さんが手塩にかけて仕上げて、それを定期的に研いでもらいに研ぎ屋さんに行って「あれこれ」雑談しながら、愛着が湧く道具を大事に使っていきたい。
と、新たな心境です。


お世話になったのは開成5丁目 《清綱》さん
>https://m.youtube.com/watch?v=yy6-J6mcjYQ

郡山市の名匠名工ゴッドハンド_清綱


福島県内でも、しっかりとした研ぎ技術を提供しているお店はごくごく数件しかないそうです。
研ぎ技術を伝承される誰かが居るのかな?
この包丁と共に、末永いお付き合いになるといいなと感じてます


話しはそれますけど、男って
まずウンチクとか理屈っぽかったり、道具とかから揃えたがるもんでして。
子どもがおもちゃを欲しがるのとおんなじですね

でも奥様方。こんなシチュエーションでも
「ろくに使わないくせにそんな高いの買って!全くー!」

とか言いたくなっても
頭ごなしにはどうか言わないでくださいね

「お父ちゃんが人参上手に切ってくれたからおいしいね」
くらい気を使って(思ってなくても)言ってくれると、オトコは単純だから得意になって、家事を進んでやるようになるかもしれませんよ。
 
 

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 足もみ士「たけ」プロフィール

さあ、足どりが軽くなるぞ!

Author:さあ、足どりが軽くなるぞ!
福島県郡山市足つぼマッサージたけ_腸トラブルの専門家_手書きで書きました  
ニックネーム:足もみで人生が開けた男 大竹茂「たけ」
性別:男性
誕生日:7月12日
血液型:A型
お住まいの地域:福島県郡山市

足裏には『こうなりたい』という
カラダからのヒントは必ず出してくれていますよ。

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